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さざえのつぼ焼き

さざえのつぼ焼き
昨日、実家からさざえのお裾分けを沢山もらったので、つぼ焼きにしました。

ガスレンジのグリルに入れて数分、グツグツと沸いてきたところでお酒と醤油を少し垂らして、さらに数分待ったら出来上がり。

肝の苦みが程よく、お酒が進みます。


一緒に貰ったワインがあっという間になくなってしまいました。。



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