先日、秋晴れの休日に東京湾にある海浜公園へ行きました。
海沿いに広がる芝生の公園で、ドッグランやキャンプ場もあり、バーベキューも楽しめます。
東京にもこんな場所があるのか~と驚きです。
目的は、肉とワイン

集まった友人達の中にイタリアンシェフがいて、火起こしから全て段取りしてくれました。
牛、豚、鶏、羊、鹿の肉とワインがズラリと並びます。
味付けはシンプルに塩コショウのみで、肉の味を引き出します。その塩加減がまた絶妙でした。
いやはや、プロはやっぱり違いますね。。
マルちゃん焼きそばまで、いつもより美味しく感じるのでした。。